4월 제철 별미 (냉이, 도다리, 달래)
봄의 한가운데인 4월은 기온이 따뜻해지면서 다양한 제철 식재료가 풍성하게 쏟아지는 시기입니다. 특히 냉이, 도다리, 달래는 이 시기 가장 주목받는 봄철 별미로, 건강과 입맛을 동시에 만족시켜줍니다. 제철에 맞는 음식을 섭취하는 것은 자연에서 얻는 최고의 건강 비법 중 하나입니다. 이번 글에서는 4월에 꼭 먹어야 할 제철 식재료와 그 효능, 요리법까지 깊이 있게 소개하겠습니다.냉이의 효능과 요리법냉이는 대표적인 봄나물로, 들이나 밭에서 자생하는 식물입니다. 특유의 쌉쌀하면서도 고소한 향이 특징이며, 우리나라에서는 국, 무침, 된장찌개 등에 다양하게 활용됩니다. 냉이는 비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 인, 철분 등이 풍부해 면역력 강화, 피로 해소, 피부 건강에 좋습니다. 특히 간 기능을 보호하고 해독 작용..
2025. 4. 8.
